Сырный омлет

Сырный омлет очень простой в приготовлении завтрак, в дополнении с ароматным кофе ваш завтрак будет прекрасным началом трудового дня!

Нам потребуется (на 2 порции):

• 4 яйца;
• 50 гр. сыра;
• 3-4 сосиски;
• щепотка соли;
• щепотка мускатного ореха;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:

Взбиваем яйца венчиком с солью и мускатным орехом. Тем временем ставим сковороду на плиту, растапливаем масло.  Трем на мелкой терке  сыр и смешиваем со взбитыми яйцами, добавляем порезанные кружечками сосиски. Выливаем массу в растопленное масло, накрываем крышкой, уменьшаем температуру до среднего и поджариваем минут 5-10 до румяного цвета.

Пока омлет готовится можно сварить кофе.

Варим кофе (на 2 кружки):

В турку насыпаем 2-4 чайные ложки свежемолотого кофе, добавляем по крупице: корицу, молотый черный перец, соль, мускатный орех, 1-2 штучки гвоздики. Заливаем холодной водой (2 кружки) и ставим на медленный огонь, дать закипеть и убрать с огня, накрыть и дать настояться пару минут. Готовый кофе процедить, разлить по кружкам, добавить сахар и сливки по вкусу.

Ваш завтрак готов! Уверена на запах омлета и ароматного кофе сбежалось уже все семейство!