Медовый рулетик

Помню, в школьные годы наступила пора экзаменов. Мама для меня на завтрак постряпала медовый рулетик и ушла на работу, оставив записку на столе с пожеланиями удачи на экзамене. Рулетик получился восхитительный и зарядил меня положительными эмоциями и уверенностью перед экзаменом. Все прошло на отлично! Теперь стряпая этот рулет, не вольно вспоминаю мой первый экзамен в школе.

Для рулета потребуется:

• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 чайная ложка гашеной соды;
• 1 стакан муки.

Приготовление:

Все хорошо перемешиваем.
В противень помещаем пекарскую бумагу или кальку, смазываем маслом, выкладываем на бумагу тесто и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов минут 15-20.

Пока рулет печется, готовим начинку, нам потребуется:

• ½ банки вареной сгущенки;
• ½ стакана порезанных орешков.

Можно использовать и другие начинки, например варенье.

Готовый рулет быстро смазываем сгущенкой и посыпаем орешками и аккуратно сворачиваем отлепляя бумагу. Помещаем в блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Как рулет остынет можно звать семейство пить чай!