Аджапсандал
Аджапсандал это традиционное кавказское овощное рагу, которое можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Вариантов приготовления аджапсандала очень много, и каждый "подстраивает" блюдо под свой вкус. Можно добавлять цукини или мясо, разные приправы, но неизменным остается состав продуктов из баклажанов, лука, перца и картофеля.
